התחיל כמפעל גבינות קטן ליד העיר ורונה. שנה אחר שנה, מבית מלאכה קטן אחרי 70 שנה ושלושה דורות המשימה היא תמיד להבטיח מוצרים באיכות גבוהה עם עין לעתיד ורגל מעוגנת למסורת איטלקית מוצרים המיובאים הינם ברמה הגבוהה ביותר: פרובלונה, גורגונזולה, גבינות קשות, מסקרפונה